Le Relais de Suède

Le Relais de Suède est situé sur les Champs Elysées. La toute nouvelle Chambre de commerce de Suède veut avoir dans son immeuble un restaurant prestigieux de cuisine suédoise. Elle va tout naturellement s’adresse au décorateur le plus connu sur la place de Paris. Slavik va s’inspirer de l’Opéra de Stockholm et du grand Horta.

À ceux qui lui reprocheraient de prendre pour modèles au milieu des années 1960 des formes élaborées près de quatre-vingts ans plus tôt, Slavik rétorque : « J’aime le charme ambigu de ce 1900. Nos grands-parents se laissaient aller dans l’allégresse à une dépravation esthétique dont nous n’avons plus le courage. Je voulais créer un sentiment de nostalgie, de confort et de bonheur bourgeois, » dit Slavik. « Je ne l’ai pas fait pour les yé-yé ou les millionnaires. »

Le Relais de Suède devient instantanément l’un des restaurants les plus en vue du Tout Paris médiatique et politique.

Découvrez notre article sur ce restaurant